Jäädytetty suklaakakku

suklaakakku
Kuva
Kim

Joulun juhlakausi lähestyy ja valmistelut keittiön puolella alkavat olla valmiit. Vielä kuitenkin ehtii pyöräyttää nopean suklaakakun, joka valmistuu vaivattomasti ja paistamatta. Herkulliseen kaakkuun tarvitaan vain suklaata ja perusraaka-aineita, joita varmasti löytyy monista keittiökaapeista ja jos ei löydy, niin kauppaankin ehtii yhä mainiosti. Jäädytetty suklaakakku on nimensä mukaisesti jäässä eli sen tulee olla pakastimessa mieluiten yön yli ja tarjoillaan myös suoraan pakkasesta kahvipöytään, jossa sen saa sulaa noin 15-30 minuuttia ennen tarjoilua. Jäätelön tavoin (suussakin) sulava kakku pysyy koossa huoneenlämmössä juuri sopivasti kahvihetken ajan. Lisäämällä noin kolme liivatelehteä kakusta saa kiinteämmän.

Jäädytetty suklaakakku

8-10 annosta

pohja

  • 175 g Domino-keksejä
  • 40 g voita sulatettuna

puolukkasose

  • 100 g kotimaisia pakastepuolukoita sulatettuna
  • 2 rkl tomusokeria

täyte

  • 2 dl kuohukermaa
  • dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
  • 200 g Philadelphia Original -maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 dl tomusokeria
  • 300 g Marabou Premium 70 % -tummaa suklaata sulatettuna
  • ripaus kanelia
  • 100 g kotimaisia pakastekarpaloita
  • 30 g marenkia murskattuna

koristelu

  • 30 g marenkia murskattuna
  • 100 g kotimaisia pakastekarpaloita
  • kinuskikastiketta

Hienonna Domino-keksit tehosekoittimessa. Sekoita keksimurun joukkoon sulatettu voi. Vuoraa halkaisijaltaan 23-24 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla. Painele keksiseos tasaisesti vuoan pohjalle. Soseuta sulaneet puolukat sauvasekoittimella ja mausta tomusokerilla. Lusikoi puolukkasose keksipohjan päälle ja laita vuoka pakastimeen täytteen sekoittamisen ajaksi.

Vatkaa vaahdoksi erikseen kerma ja vaahtoutuva vaniljakastike. Sekoita kerma- ja vaniljakastikevaahto keskenään. Sekoita joukkoon tuorejuusto, tomusokeri ja viimeisenä sulatettu jäähtynyt suklaa. Mausta kanelilla. Kääntele täytteen joukkoon karpalot sekä marenkimurska. Kaada täyte keksipohjan ja puolukkasoseen päälle, tasoita pinta ja peitä vuoka kelmulla. Jäädytä pakkasessa yön yli. Koristele pinta marenkimurskalla sekä karpaloilla. Viimeistele kinuskikastikkeella. Nosta kakku pakastimesta kahvipöytään ja anna sen sulaa hetki, mutta tarjoile kylmänä tuoreen kahvin kera.

Resepti
Keksihylly

Inspirograph

Luovuuttaan voi ilmaista monin tavoin. Tietotekniikka ja erityisesti Internet on mahdollistanut aivan uudenlaisia tapoja ja välineitä luomisvimmasta poteville taiteenharrastajille. Monenlaisia mekaanisia välineitä on käytetty koristeellisten kuvioiden muodostamiseen jo iät ja ajat, mutta tekniikka helpottaa tässäkin ratkaisevasti. Inspirograph on hauska sovellus, jolla voi piirtää geometrisia kuvioita helposti. Sovelluksen toimintaidea on yksinkertainen. Sivulla on kaksi hammasratasta, jotka pyörivät toistensa ympäri toisiinsa koskettaen. Toiseen rattaaseen voi kiinnittää värikynän, joka piirtää alustalle symmetrisen kuvion ratasta pyörittämällä. Upeat piirrokset syntyvät kirjaimellisesti käden käänteessä. Vaihtelemalla uloimman ja sisemmän rattaan kokoja ja kynien värejä sekä sijaintia rattaassa saa aikaan sangen psykedeelisen spiraaleista ja renkaista muodostuneen figuurin. Tässäpä sitä sitten saakin hiljaiset ja toimettomat joulunpyhät kulutettua sormiaan pyöritellen.

Inspirograph

Skrolli 4/2014

Skrolli 4/2014

Joulunpyhinä ei nyt tarvitse istua toimettomana ja odotella taas arkea. Postinkantaja piti huolen pyhäpäivien viihteestä, kun luukusta tipahti maanantaina uunituore Skrolli-lehti. Vuoden viimeinen numero 4/2014 on järjestyksessään neljäs tietokonekulttuurin erikoispainos. Tämänkertaisessa lehdessä on luvassa koodia kelloon ja keinoälyn käyttökohteet. Lisäksi sivuilla kerrotaan Suomen Sputnikista eli Aalto-1-nanosatelliitista, puettavan tietokoneen komentamisesta sekä Turingin tervakuopista. Retrohenkisiä ilahduttanee massiivinen 22 sivun Amiga-spesiaali eli kurkistus konekulttuurin alkulähteille. Pääsiäismunia eli Easter eggs etsittiin aikoinaan oikein urakalla, sillä ne olivat tietokoneohjelmistoihin kätkettyjä yllätyksiä. Yllätteet eivät ole tyystin kadonneet ja niitä löytää edelleen erilaisissa yhteyksissä. Pulleassa joululehdessä on hulppeat 80 sivua tuhtia asiaa tietokoneista ja ohjelmista ja kaikesta mikä nyt liittyy tietojenkäsittelyyn. Koleeta.

Edellinen kirjoitus

DefShop

Kaupankäynti verkossa lisääntyy vuosi vuodelta. Verkkokauppojen monipuolinen tarjonta, kilpailukykyinen hintataso sekä jatkuvasti kehittyvät sivustot houkuttelevat kuluttajia shoppailemaan netissä. Minäkin olen siirtänyt melkein kaikki...

Evästeiden käyttö

Käytän sivustollani evästeitä tarjotakseni parhaimman mahdollisen lukukokemuksen blogini lukijoille. Jos jatkat sivustoni käyttöä, oletan, että hyväksyt evästeiden käytön sivustollani.

Lisätietoja evästeiden käytöstä